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肉牛都有哪些种类?

发布时间:2019-10-27 13:56 来源:未知 编辑:admin

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  了解合股人培育大家采用数:664获赞数:23791自己卒业于长春市培育学院汉发言文学专业,本科学历。从事初中教学十余年,学问博识,经历充分。向TA提问开展统共西门塔尔该牛毛色为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、手脚及尾帚众为白色,皮肢为粉赤色,头较长,面宽;角较细而向外上方弯曲,尖端稍向上。颈长中等;体躯长,呈圆筒状,肌肉饱满;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,手脚结实,大腿肌肉强盛;乳房发育好,成年公牛体重乎均为800--1200千克,母牛650—800千克。成年母牛难产率低,适合性强,耐粗放办理。总之,该牛是兼具奶牛和肉牛特征的范例种类。

  利木赞牛毛色为赤色或黄色,口、鼻、眼田周遭、手脚内侧及尾帚毛色较浅,角为白色,蹄为红褐色。头较短小,额宽,胸部宽深,体躯较长,后躯肌肉饱满,手脚粗短。均匀成年体重:公牛1100千克、母牛600千克;正在法邦较好豢养前提下,公牛活重可达1200—1400千克,母牛达800—900千克。利木赞牛产肉机能高,屙体质料好,眼肌面积大,前后肢肌肉饱满,出肉率高, 正在肉牛市集上很有比赛力。集约豢养前提下,犊牛断奶后孕育很速,10月龄体重即达408千克,周岁时体重可达480千克把握,哺乳期均匀日增重为0.86—1.0千克;因该牛正在小龄期,8月龄小牛就可坐蓐出具有大理石纹的牛肉。是以,是法邦等少许欧洲邦度坐蓐牛肉的合键种类。

  该牛最明显的特征是被毛为白色或乳白色,皮肤常有色斑;全身肌肉异常强盛;骨骼结实,手脚强壮。夏洛莱牛头小而宽,角圆而较长,并向前哨伸张,角质蜡黄、颈粗短,胸宽深,肋骨周围,背宽肉厚,体躯呈圆筒状,肌肉饱满,后臀肌肉很强盛,并向后和侧面杰出。成年活重,公牛均匀为1100—1200千克,母牛700—800千克。

  夏洛莱牛正在坐蓐机能方面体现出的最明显特征是:孕育速率速,瘦肉产量高。正在优良的豢养前提下,6月龄公犊可LX达250千克,母犊210千克。日增重可达1400克。正在加拿大,优良豢养前提下公牛周岁可达511千克。该牛动作特意化大型肉用牛,产肉机能好,屠宰率平常为65%—70%,胴体瘦肉率为85%—92%。16月龄的育肥母牛胴体重达418千克,屠宰率60.3%。夏洛莱母牛泌乳量较高,一个泌乳期可产奶2000千克,乳脂率为4.0%—4.7%,但该牛纯种孳生时难产率较高(13.7%)。

  合键产于山东省西南部的菏泽和济宁两区域,北自黄河,南至黄河中道,东至运河两岸的三角地带。我县80年代初有40万头,现已繁荣到100余万头。

  据屠宰测定的结果,18月龄的阉牛均匀屠宰率57.2%净肉率49.0%,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23,眼肌面积89.1平方厘米。成年牛均匀屠宰率58.1%,净肉率为50.7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1:37,眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细,肉质优良,脂肪漫衍匀称,大理石状斑纹彰彰。孕育发育速、周岁体尺可长到成年的79%,体重相当出生重的10.1倍。个人壮丽、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最概略重1040kg。皮质好,加工后不出萌眼。本性温情,体壮抗病,便于豢养办理。

  母牛性成熟早,有的8月龄即能受胎。平常10-12月龄动手发情,发情周期均匀22天,规模16-35天;发情连续期2-3天。怀孕期均匀285天,规模270-310天。产后第一次发情均匀为35天,规模22-79天。

  济宁的鲁西黄牛,肉质鲜嫩,肌纤维间匀称重积脂肪造成彰彰的大理石斑纹,具有无可相比的良种上风。周总理活着时送给日本朋友两端鲁西黄牛,日本有大理石斑纹的牛肉比浅显牛肉代价高一倍还众。本县所产牛肉、牛皮(皮质密,韧性好,优秀呆板能瓦解六层),众用于出口,深受邦外里客户接待。

  神户牛肉是日本特产,合键产区是日本但马区域,但并非整个神户生产的牛都能够叫做“神户牛”。据河南省相差境检修检疫局相合人士先容,真正的神户牛哀求特地苛酷。开始它血统务必很地道;其次,入选的牛务必是童贞牛,不然吃起来会有细小的乳臭;其它,还要过程脂肪殽杂率、颜色、细腻度等项宗旨评定,四五级以上的才有资历称为“神户牛肉”。

  南阳牛是中邦优秀的黄牛地方种类。体鼎力强,行走神速,适合性强,产肉机能优良。原产河南省南阳盆地的白河和唐河道域的平原区域。1985年据南阳区域 8个县(市)统计,约有南阳牛68万头。该种类头型适中,角形杂乱,鼻镜众为肉色。皮薄毛细,被毛以深浅不等的黄色为众,也有红、草白等色。颈短厚,略呈弓形。肩峰隆起,体格壮丽而结实,前躯强盛。手脚筋腱彰彰,蹄大而坚实。成年公牛体重均匀650千克,母牛410千克。短期肥育后,屠宰率55~64%。公牛最大挽力均匀496千克,母牛365千克。中邦很众地方曾引进该种类用以革新外地黄牛。一、肉牛的简介 肉牛是一种价格极高的牲畜,全天下畜牧养殖业较强盛的邦度,都很着重养殖肉牛的繁荣,它正在畜牧业中的名望亦首屈一指。繁荣养殖肉牛业,能够有用地将洪量粗饲料、农作物秸秆和食物加工副食物转化为高品格的动物性食物,加倍是动物性卵白。肉牛是反刍动物,食量较大,每天的粪便渗透也比其它的牲畜众,故年产氮、磷、钾也相应的众。鼎力繁荣肉牛养殖业,对农副产物实行“过腹还田”,这对删除境况的污染,督促生态农业连续繁荣,高效欺骗农业资源,有着紧急的实际事理。

  秦川牛毛色以紫赤色和赤色居众,约占总数的80%把握,黄色较少。头部耿介,鼻镜呈肉赤色,角短,呈肉色,众为向外或向后稍弯曲;体型大,各部位发育平衡,骨骼健壮,肌肉饱满,体质矫健;肩长而斜,前躯发育优良,胸部深宽,肋长而开张,背腰平直开阔,是非适中,荐骨部稍隆起,平常众是斜尻;手脚健壮结实,前肢间距较宽,后肢飞节亲近,蹄呈圆形,蹄叉紧、蹄质硬,绝大片面为赤色。

  成年公牛体重600-800千克。易于育肥, 肉质仔细,瘦肉率高,大理石纹彰彰。18月龄育肥牛均匀日增重为550克(母)或700克(公),均匀屠宰率达58.3%,净肉率50.5%。

  晋南牛产于山西省西南部汾河下逛的晋南盆地,是我邦出名的地方优秀黄牛种类之一。晋南牛早期曾参加中邦荷斯坦牛的杂交育种。

  晋南牛产肉机能尚好。晋南牛是一个迂腐的役用牛地方良种,体型壮丽健壮,肌肉强盛,前躯和中躯发育优良,耐热、耐苦、耐劳、耐粗饲,具有优良的役用机能;正在孕育发育晚期实行肥育时,饲料欺骗率和屠宰成果较好,是向肉役兼用对象选育有指望的地方种类之一,但还存正在着乳房发育较差、泌乳量低、尻斜而尖等瑕玷。

  延边牛又称朝鲜牛,延边牛是东北区域优秀地方牛种之一,也是我邦五大肉用牛种类之一,漫衍于吉林省延边朝鲜族自治区的延吉、和龙、汪清、珲春及相连各县;黑龙江省的宁安、海林、东宁、林口 、汤元、桦南、桦川、依兰、勃利、五常、尚志、延寿、通河,辽宁省宽甸县及沿鸭江一带。

  公牛体重480 千克,母牛体重380千克。产肉机能优良,易肥育,肉质细嫩,肌肉横断面呈大理石状。屠宰率平常为40%~48%,净肉率为35%,短期育肥后,屠宰率可达54%,净肉率42%。

  渤海黑牛原称“无棣黑牛”,是天下上三大黑毛黄牛种类之一,也是我邦独一的黑毛黄牛种类。它耐粗饲、易育肥、出肉率高、肉质细嫩,孳生才智强,适合性强,正在夏令气温达40℃,冬季气温零下20℃前提下体现优良,是可贵的肉牛良种,适合正在我邦北方大片面区域养殖。现正在时兴的养殖和加工连系的工业链形式愈加饱励了黑牛养殖的经济繁荣。

  其他天下出名另有日本和牛(神户肉牛属于该种类)、海福特牛、短角牛、荷兰牛、安格斯牛、皮埃蒙特牛、丹麦红牛等种类。

  中邦农业出书社(副牌:墟落读物出书社)树立于1958年,是中邦农业范畴独一的一家中心级大型归纳性出书社。为社会贡献的图书种类累计达2万众种,总印数4亿众册。肉牛饲料原料的品种特地众,依照开头可分为植物性饲料(玉米、豆饼等)、动物性饲料(骨粉、肉骨粉等)、矿物性饲料(石粉、磷酸氢钙等)等自然饲料及人工合成饲料(维生素、增添剂等);依照形式分为固体饲料和液体饲料;依照饲料分类的邦度准则可分成八大类,有粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、卵白质填补饲料、矿物质饲料、维生素饲料和饲料增添剂。

  1.西门塔尔牛:该牛毛色为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、手脚及尾帚众为白色,皮肢为粉赤色,头较长,面宽;角较细而向外上方弯曲,尖端稍向上。颈长中等;体躯长,呈圆筒状,肌肉饱满。

  2.利木赞牛:色为赤色或黄色,口、鼻、眼田周遭、手脚内侧及尾帚毛色较浅,角为白色,蹄为红褐色。头较短小,额宽,胸部宽深,体躯较长,后躯肌肉饱满,手脚粗短。

  3.夏洛莱牛:该牛最明显的特征是被毛为白色或乳白色,皮肤常有色斑;全身肌肉异常强盛;骨骼结实,手脚强壮。夏洛莱牛头小而宽,角圆而较长,并向前哨伸张,角质蜡黄、颈粗短,胸宽深,肋骨周围,背宽肉厚,体躯呈圆筒状,肌肉饱满,后臀肌肉很强盛,并向后和侧面杰出。

  4.鲁西黄牛:合键产于山东省西南部的菏泽和济宁两区域,北自黄河,南至黄河中道,东至运河两岸的三角地带。肌纤维细,肉质优良,脂肪漫衍匀称,大理石状斑纹彰彰。孕育发育速、周岁体尺可长到成年的79%,体重相当出生重的10.1倍。

  5.神户肉牛:日本特产,合键产区是日本但马区域,但并非整个神户生产的牛都能够叫做“神户牛”。真正的神户牛哀求特地苛酷。开始它血统务必很地道;其次,入选的牛务必是童贞牛,不然吃起来会有细小的乳臭。

  7.秦川牛:毛色以紫赤色和赤色居众,约占总数的80%把握,黄色较少。头部耿介,鼻镜呈肉赤色,角短,呈肉色,众为向外或向后稍弯曲;体型大,各部位发育平衡,骨骼健壮,肌肉饱满,体质矫健!

  8.晋南牛:产于山西省西南部汾河下逛的晋南盆地,是我邦出名的地方优秀黄牛种类之一?

  9.延边牛:又称朝鲜牛,延边牛是东北区域优秀地方牛种之一,也是我邦五大肉用牛种类之一。

  10.渤海黑牛:渤海黑牛原称“无棣黑牛”,是天下上三大黑毛黄牛种类之一,也是我邦独一的黑毛黄牛种类。

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