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牛的分类

发布时间:2019-09-27 01:07 来源:未知 编辑:admin

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  1、浅显牛(Bos taurus)。散布较广,数目极众,与人类生计合连极为亲密。

  2、牦牛(B.run-niens)。毛长过膝,耐寒耐苦,适合高原区域氧气淡薄的生态前提,是中邦青藏高原的特有畜种,所产奶、肉、皮、毛,是本地牧民的主要生计资源。

  3、野牛(Bison),如美洲野牛(B.bison)、欧洲野牛(B.bonasus)等。可与牛属中的浅显牛种杂交,发生杂交上风和为培养新种类供应有效基因。

  4、水牛(Bubalus bubalus)是水稻区域的合键役畜,正在印度则兼作乳用。

  5、黄牛(Bos taurus domestica)角短,外相众为黄褐色或玄色,毛短。众用来耕地或拉车,肉供食用,皮能够制革,是主要役畜之一。 驯化的牛,最初以役用为主。往后,希奇是18世纪往后,跟着农业板滞化的起色和消费需求的变更,除少数起色中邦度的黄牛仍以役用为主外,浅显牛历程无间的选育和杂交修正,均已向特意化偏向起色。如英邦育成了很众肉用牛和肉、乳兼用种类;欧洲大陆邦度则是群众半奶牛种类的合键产地。英邦的兼用型短角牛传入美邦后向乳用偏向选育,又育成了体型有所改换的乳用短角牛。当代牛的分娩类型可分以下4种。

  肉用种类:合键席卷海福特牛短角牛、阿伯丁-安格斯牛、夏洛来牛、利穆赞牛、皮埃蒙特牛、契安尼娜牛、林肯红牛、无角红牛、格罗维牛、德房牛、墨利灰牛,以及近代用瘤牛与浅显牛杂交育成的少许种类,如婆罗门牛、婆罗福特牛、婆罗格斯牛、圣赫特鲁迪斯牛、肉牛王、助斯玛拉牛和比法罗牛等。

  兼用种类:合键席卷兼用型短角牛、西门塔尔牛、瑞士褐牛、丹麦红牛、安格勒牛、辛地红牛、沙希华牛和中邦的,以及用兼用型短角牛和瑞士褐牛别离修正蒙古牛和新疆伊犁牛而育成的草原红牛和新疆褐牛等。

  役用种类:合键有中邦的黄牛和水牛等。有的黄牛也可役肉兼用,如中邦的南阳牛,秦川牛和鲁西牛等。70年代前水牛正在中邦少许地方也作乳役兼用。

  别的,有些邦度还培养成一种粗壮善斗的斗牛,合键供竞赛用。除西班牙广博豢养外,其他少许邦度如墨西哥、秘鲁、葡萄牙等也有豢养。合于中邦的黄牛种类个中南阳牛、晋南牛、延边牛、秦川牛、鲁西黄牛是我邦五大贵重牛种。

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